let me tell you
the story of taco

The taco predates the arrival of Europeans in Mexico


The taco predates the arrival of Europeans in Mexico​.There is anthropological eviedence that the indigenous people living in the lake region of valley of Mexico traditionally ate Tacos filled with small fishes. Writing at the time of the Spanish Conquistadors, Bernal Diaz de Castillo documented the first Taco feast enjoyed by Europeans, a meal wich Hernan Cortes Arranged for his capitains in coyoacan Mexico.

 

If one accepts the theory that the culinary word "Taco"


Derives from its non-culinay usage in Continental Spanish as opposed to indigenous etymological theories, it is not clear why the spanish would have use a word in their own language to describe this fantastic indigenous food.

 

Una Teoria sobre el posible origen de la palabra Taco es el termino Tlahco" del idioma nahuatl,que significa"mitad o en medio" en el sentido que el alimento se coloca en el medio de la tortilla de maiz.

La palabra en nahuatl para referrise a la tortila de maiz (invento indigena precolombino)es Tlaxcalli. Segun ciertos investigadores,la primera Taquiza (comida colectiva que consiste en comer solo tacos) De la que se tiene conocimento fue documentada por Bernal Diaz del Castillo en su conica"historia verdadera de la conquista de la nueva España y fue realizada por Hernan Cortez en Coyoacan para sus Capitanes. El nacimiento del Taco proviene de las tortillas con molli preshispanicas y que eran preparadas sobre piedras calientes y decoradas con cochinilla y algunas de ellas acompañadas de frijol y chile otro gran coponente de la cocina Mexicana y que hasta hoy en dia el Taco es consumido en muchas de sus variedades en todo el Mundo. .